Знаете ли, че от 1 килограм кафейни зърна могат да се направят 100 чаши кафе, а от 1 кг чаени листа – 300 чаши чай?

Знаете ли, че чаят е три пъти по-икономичен от кафето?

Знаете ли, че от 1 килограм кафейни зърна могат да се направят 100 чаши кафе, а от 1 кг чаени листа – 300 чаши чай? Тази забележителна разлика се дължи на различните методи на приготвяне и на структурата на самите растения. Кафейните зърна трябва да бъдат смлени, а след това голяма част от тяхната маса остава като утайка, докато чаените листа се запарват, като по този начин отдават своите аромати и съставки във водата без да се консумират директно. Освен това, за чаша кафе са необходими около 7-10 грама кафе, докато за чаша чай са достатъчни едва 2-3 грама чаени листа.

Икономическата ефективност на чая спрямо кафето е една от причините, поради които чаят се е утвърдил като най-консумираната напитка в света след водата. Исторически погледнато, тази ефективност е изиграла ключова роля в разпространението на чая като популярна напитка, особено в Англия през 17-ти и 18-ти век, когато чаят се превръща от луксозна стока в ежедневна напитка за всички социални класи. Интересно е да се отбележи, че въпреки по-високата производителност на чаените листа, глобалното производство на кафе (около 10 милиона тона годишно) надвишава това на чая (около 6 милиона тона годишно), което отразява различните културни предпочитания и консумативни навици по света, както и по-високото съдържание на кофеин в кафето, което го прави предпочитан енергиен стимулант за много хора.