Знаете ли, че за да бъдат създадени 450 грама мед, пчелите трябва да опрашат повече от 2 милиона цветя и да прелетят 80 467 км?

Невидимият маратон зад капката мед

Медът, който с лекота добавяме към чая или намазваме на филийката, е резултат от невероятно трудоемък процес, за който рядко се замисляме. За да произведат само 450 грама от този златист еликсир, работливите пчели трябва да посетят и опрашат повече от 2 милиона цветя, извършвайки истински подвиг на издръжливост. По време на този процес, пчелите прелитат невероятните 80 467 километра – разстояние, равняващо се приблизително на два пълни обиколки около Земята по екватора. Тази колосална работа се извършва от хиляди трудолюбиви пчели работнички, които неуморно събират нектар през целия си кратък живот.

Когато пчелата събере нектар от цвете, тя го съхранява в специален стомах, където ензимите започват да трансформират сложните захари в по-прости. След завръщането в кошера, пчелата предава нектара на други пчели, които продължават процеса, като го прехвърлят от уста в уста, добавяйки още ензими. Накрая, преработеният нектар се поставя в пчелните килийки, където пчелите енергично размахват крила, за да изпарят излишната влага, докато съдържанието на вода спадне до около 18%. Едва тогава пчелите запечатват килийката с восъчно капаче, завършвайки превръщането на нектара в мед – природен продукт, който може да се съхранява буквално вечно, както показват археологическите находки на годен за консумация мед в древноегипетски гробници на хиляди години.