Хората, които ядат пикантни храни почти всеки ден имат 14% по-нисък риск от рак, сърдечни и респираторни заболявания, отколкото тези, които ядат люто рядко.
Това е първото проучване, което поставя смъртността при хората, които ядат пикантни храни и при тези, които не ядат пикантни храни. Това твърди Lu Qi доцент в катедрата по хранене към Харвардското училище по обществено здраве.
Учените са изследвали обстойно хранителните навици на 487 375 души, на възраст между 30-79, които са били приети между 2004-2008 г. в China Kadoorie Biobank.
China Kadoorie Biobank е мащабно проучване, което изследва причините за големи хронични заболявания като инсулт, сърдечно-съдови заболявания, рак, диабет и хронични заболявания на дихателната система. В проучването вземат участие над 512 000 души на възраст 30-79 от 10 различни области на територията на Китай.
Средно за 7.2 години, е имало 11 820 смъртни случаи сред мъжете и 8 404 смъртни случаи сред жените.
Пресни или сушени люти чушки са най-често използваните подправки от китайското население взело участие в проучването. Капсаицинът и други биоактивни съставки в лютите чушки действат срещу затлъстяване, като антиоксидант, противовъзпалително и имат противоракови свойства, но авторите предупреждават, че са необходими повече изследвания, за да се определи дали има пряка връзка между тези съставки и понижената смъртност.
Изследването е публикувано на 4 август 2015 в пристижното медицинско списание BMJ.
Източник: http://www.hsph.harvard.edu/
Снимка: www.localharvest.org
